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Ricette

Nome della ricetta
Polpettine all'estiva
Tipologia
Secondo
Ingredienti conquistati
  • 1 fetta di prosciutto cotto
  • Mezza cipolla
  • 1 fetta di arrosto di vitello
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • Mezza cipolla
  • Mezza cipolla
  • 1 fetta di arrosto di vitello
  • 2 salsicce cotte alla griglia
  • 150 gr di melanzane alla parmigiana
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • 150 gr di melanzane alla parmigiana
  • 2 salsicce cotte alla griglia
  • Mezza cipolla
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • Mezza cipolla
  • Mezza cipolla
  • 1 fetta di arrosto di vitello
  • 2 salsicce cotte alla griglia
  • 150 gr di melanzane alla parmigiana
  • Mezza cipolla
  • Mezza cipolla
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • Mezza cipoll
Ingredienti bonus
  • 80 gr di avanzi di formaggi misti
Non ingredienti
  • acqua
  • olio
  • sale
  • pepe
Ingredienti aggiuntivi
Difficoltà di preparazione
facile
Descrizione della preparazione
Prendere la fetta di arrosto di vitello, la fetta di prosciutto cotto, le due salsicce, e 80 gr di avanzi di formaggio misti e tritarli tutti insieme molto finemente in modo da avere un impasto omogeneo. Fare, quindi delle polpettine di dimensioni di una noce. In un tegame mettere la mezza cipolla tagliata fine, con un po' di olio e acqua: far appassire la cipolla ed aggiungere quindi i 100gr di verdure miste cotte ai ferri ed i 150 gr di melanzane alla parmigiana precedentemente tagliate a dadini piccoli. Aggiungere le polpettine, il pepe ed un pizzico di sale se necessario e farle assapporire per 5- 10 minuti.
Tempo di esecuzione (espresso in minuti)
30
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