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Ricette

Nome della ricetta
Fiore saporito
Tipologia
Antipasto
Ingredienti conquistati
  • 4 cucchiai di fagioli bolliti
  • 4 cucchiai di fagioli bolliti
  • 3 cucchiai di purea di patate
  • 1 fetta di prosciutto cotto
  • 4 cucchiai di fagioli bolliti
  • 3 cucchiai di purea di patate
  • Mezza cipolla
  • 50 grammi di ricotta affumicata
  • 3 cucchiai di purea di patate
  • 4 cucchiai di fagioli bolliti
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • Mezza cipolla
  • 3 cucchiai di purea di patate
  • 50 grammi di ricotta affumicata
  • Mezza cipolla
  • 50 grammi di ricotta affumicata
  • 4 cucchiai di fagioli bolliti
  • 2 salsicce cotte alla griglia
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • 2 salsicce cotte alla griglia
  • Mezza cipolla
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • 4 cucchiai
Ingredienti bonus
Non ingredienti
  • olio
  • sale
  • pepe
Ingredienti aggiuntivi
Difficoltà di preparazione
facile
Descrizione della preparazione
In una padella saltare la cipolla con poco olio, aggiungere la salsiccia spezzettata in piccoli pezzi e poi i fagioli bolliti schiacciati. Spegnere il fuoco e aggiungere la purea di patate, sale e pepe. Mescolare bene e formare delle palline, stenderle in una teglia rivestita di carta da forno e infornare per 10 minuti, poi altri 5 minuti in modalità grill, per renderle croccanti.
Nel frattempo stendere la zucchine o la melanzana o il peperone grigliato, mettervi una noce di ricotta affumicata e una striscia di prosciutto cotto. Arrotolare, se necessario fissare con uno spiedino, e mettere in piedi in un piatto da portata, in modo da formare dei fiori, lasciando spazio al centro, dove andrebbe il pistillo del fiore.
Sistemare le polpettine al centro del piatto, così da formare il fiore.
Servire a temperatura ambiente. Si adatta a buffet in piedi, accompagnato da stuzzicadenti, oppure ad antipasto da seduti, composto nel piatto singolo.
Buon appetito!
Tempo di esecuzione (espresso in minuti)
20
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