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Ricette

Nome della ricetta
Involtini strapieni
Tipologia
Secondo
Ingredienti conquistati
  • 3 cucchiai di purea di patate
  • 1 fetta di prosciutto cotto
  • 3 cucchiai di purea di patate
  • Mezza cipolla
  • 1 fetta di arrosto di vitello
  • 3 cucchiai di purea di patate
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • Mezza cipolla
  • 3 cucchiai di purea di patate
  • Mezza cipolla
  • 1 fetta di arrosto di vitello
  • 1 uovo sodo
  • 2 salsicce cotte alla griglia
  • 150 gr di melanzane alla parmigiana
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • 150 gr di melanzane alla parmigiana
  • 2 salsicce cotte alla griglia
  • Mezza cipolla
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • 100 grammi di verdure miste cotte alla griglia (zucchine, peperoni e melanzane)
  • Mezza cipolla
  • 2 fondi di carciofo cotti in tegame
  • Mezza cipolla
  • 1 uovo sodo
  • 1 fetta di arrosto di vitell
Ingredienti bonus
  • 80 gr di avanzi di formaggi misti
  • 2 polpette al sugo
  • 2 fette di sopressa
Non ingredienti
  • acqua
  • olio
  • sale
Ingredienti aggiuntivi
Difficoltà di preparazione
facile
Descrizione della preparazione
In una padella soffriggere con un po' di olio la mezza cipolla. Quindi introdurre le due polpette al sugo, la fetta di vitello, le due fette di soppressa e le due salsicce, tutte tagliate a pezzettini piccoli. Aggiustare, se necessario, con un po' di sale e lasciare sul fuoco per una decina di minuti finché il composto risulta ben amalgamato. Lasciare raffreddare, se l'impasto risultasse troppo secco introdurre un po' di acqua e quindi unire l'uovo sodo e la fetta di prosciutto macinati, i formaggi misti grattugiati, i fondi di carciofo schiacciati ed la purea di patate. Con un cucchiaio mescolare bene fino ad ottenere un bell'impasto. Successivamente stendere su un piatto le verdure grigliate, distribuire l' impasto sopra ogni verdura, quindi formare degli involtini e servirli accompagnati dalle melanzane alla parmigiana.
Tempo di esecuzione (espresso in minuti)
20
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